菊の家スイーツとは

当社は北海道江別市野幌町に昭和24年（1949年）創業しました。日本の伝統食品「とうふ」を造り続けて70余年になります。地元である江別産の大豆を使用したとうふ製品はじめ、油揚げ、厚揚げ、湯葉など幅広く商品を展開し地元の皆様だけでなく道内、道外のお客様にも御贔屓いただいております。

2021年4月、当社の新たな挑戦といたしまして「スイーツ」を自社で手掛けることといたしました。手造りにこだわって生まれたおとうふや豆乳をスイーツに生まれ変わらせることで魅力を余すことなく引き出します。独特の豆臭さがなくすっきりとした味わいの自家製スイーツを皆様是非ご賞味くださいませ。

商品紹介

新発売　Cafeパンケーキ

自家製豆乳を配合した厚焼きのふわふわパンケーキです。

クリームを中央に盛り付けており、自宅で簡単にカフェ気分を味わうことができます。

Cafeパンケーキ　メープルカスタード

こだわりのカスタードにメープルシロップを混ぜ込んだクリームを中央に盛りました。

メープルのほのかな香りのするクリームがパンケーキと相性抜群です。

Cafeパンケーキ　いちごカスタード

あまおう苺のパウダーを練りこんだ特製のいちごカスタードを中央に盛りました。

いちごの甘酸っぱさをカスタードの甘さが包み込みます。

Cafeパンケーキ　北海道プレミアムミルク

北海道産の純生クリームと北海道産練乳を配合したプレミアムなミルク感のあるクリームを中央に盛りました。

えべつおとうふチーズケーキ

おとうふをイメージした四角い形のチーズケーキです。

2層になっており、下層には自社製豆乳を使用したチーズスフレ、上層には自社製豆乳に加えおとうふも使用しましたレアチーズを流しいれました。北海道産の生クリームで、すっきりとろける美味しさを実現しました。

栄養成分表示（100gあたり）

エネルギー	258.7kcal
たんぱく質	8.2g
脂質	18.5g
炭水化物	16.1g
食塩相当量	0.4g

（推定値）

えべつおとうふティラミス

おとうふをイメージした四角い形のティラミスです。

3層になっており、下層には自社製豆乳を使用したチーズ

スフレ、中層には自社製豆乳で作るコーヒームースを入れ、

上層にはココアを振りました。ふわっとした新しい食感が

味わえます。

栄養成分表示（100gあたり）

エネルギー	262.1kcal
たんぱく質	6.9g
脂質	15.3g
炭水化物	25.6g
食塩相当量	0.4g

（推定値）

豆乳バスクチーズケーキ

自社製豆乳と、3種類のクリームチーズを使用したバスクチーズケーキです。豆乳に使用される大豆は北海道江別産の大豆を100%使用しており、牛乳使用と比べてさっぱりとした味わいが魅力です。クリームチーズは北海道産クリームチーズにオーストラリア産2種をブレンドしており、チーズ感がより感じられるように配合いたしました。

栄養成分表示（100gあたり）