菊の家スイーツとは

当社は北海道江別市野幌町に昭和24年(1949年)創業しました。日本の伝統食品「とうふ」を造り続けて70余年になります。地元である江別産の大豆を使用したとうふ製品はじめ、油揚げ、厚揚げ、湯葉など幅広く商品を展開し地元の皆様だけでなく道内、道外のお客様にも御贔屓いただいております。

2021年4月、当社の新たな挑戦といたしまして「スイーツ」を自社で手掛けることといたしました。手造りにこだわって生まれたおとうふや豆乳をスイーツに生まれ変わらせることで魅力を余すことなく引き出します。独特の豆臭さがなくすっきりとした味わいの自家製スイーツを皆様是非ご賞味くださいませ。

 


商品紹介

新発売 えべつおとうふチーズケーキ


おとうふをイメージした四角い形のチーズケーキです。

2層になっており、下層には自社製豆乳を使用したチーズスフレ、上層には自社製豆乳に加えおとうふも使用しましたレアチーズを流しいれました。北海道産の生クリームで、すっきりとろける美味しさを実現しました。

新発売 えべつおとうふティラミス


おとうふをイメージした四角い形のティラミスです。

3層になっており、下層には自社製豆乳を使用したチーズスフレ、中層には自社製豆乳で作るコーヒームースを入れ、上層にはココアを振りました。ふわっとした新しい食感が味わえます。

パンケーキサンド マリトッツォ風


北海道産のふわふわな純生クリームを豆乳パンケーキ生地ではさみました。

パンケーキに使われている豆乳は、自社で大豆から絞った自社製!おとうふ屋だからこそできるたくさんの

種類の豆乳の中から、スイーツに適した濃さや甘味、後味の良さのものを厳選し使用しております。

卵感のある厚焼きパンケーキと、ふわふわクリームで口いっぱいに広がる美味しさをお楽しみください。

※お値段は各場所にて異なりますのでそれぞれご確認くださいませ。

※いちご果実は傷みやすいため、催事での実演用商品となります。

※2021年10月現在、菊の家4店にて販売している商品は上記の商品群の中ではつぶつぶ苺・ちょこ生となります。

菊の家ではその他豆乳やとうふを入れた「豆乳ミルク」「豆乳カスタード」などこのラインナップ以外の商品も

豊富に取り揃えております。売り場のほうもぜひご覧くださいませ。

豆乳バスクチーズケーキ


自社製豆乳と、3種類のクリームチーズを使用したバスクチーズケーキです。豆乳に使用される大豆は北海道江別産の大豆を100%使用しており、牛乳使用と比べてさっぱりとした味わいが魅力です。クリームチーズは北海道産クリームチーズにオーストラリア産2種をブレンドしており、チーズ感がより感じられるように配合いたしました。

 

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー 291.4kcal
たんぱく質 7.7g
脂質 22.1g
炭水化物 17.0g
食塩相当量 0.5g

(推定値)


しゅわ雪スフレ


しゅわっとした食感が特徴的なチーズスフレケーキです。

自社製豆乳と3種のクリームチーズを混ぜ込み、時間をかけてふんわり焼き上げました。上には北海道の雪を模した粉糖を散りばめ、シンプルながらやさしい甘さと口どけに仕上げました。

 

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー 250.6kcal
たんぱく質 8.2g
脂質 15.0g
炭水化物 21.3g
食塩相当量 0.5g

(推定値)


【その他常時販売店舗】

・アリオ札幌内イトーヨーカドー内 菊の家スイーツコーナー

・イオン江別店スーパーマーケット内菊の家スイーツコーナー

※販売状況は店舗により異なります。

【スイーツ専用】お問い合わせ窓口

お取り扱いに関するご相談はこちらのフォームからお願いいたします。

(返信には土日祝除く1~4日頂戴いたします。)

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